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Restaurant Saône-et-Loire

Restaurant référencé Michelin

ige bourgogne restaurant gastronomique

En Saône-et-Loire, le restaurant peut accueillir 70 personnes dans ses quatre salles à manger. Selon vos désirs, découvrez l'ambiance médiévale de la salle cheminée et de la tourelle qui lui est adjointe, la douceur de la salle dorée, l'intimité de la salle rouge ou le jardin d'hiver avec vue sur le parc.

Par beaux temps, les repas sont servis sur la terrasse au bord de l'eau à l'ombre de beaux arbres dont certains sont plusieurs fois centenaires.

L'établissement n'est actuellement pas accessible aux personnes handicapées.

 

Venez fêter la Saint-Valentin au Château avec notre menu spécial qui sera exclusivement servi le Samedi 13 février pour le dîner et le Dimanche 14 février pour le déjeuner et le dîner.


Le restaurant est ouvert tous les soirs (7j/7) pour les dîners (prise de commande de 19h15 à 21h00) et également le samedi et le dimanche à midi (prise de commande de 12h15 à 13h30).

 

Le restaurant est fermé les midis en semaine.

 

 

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Le Chef

Le restaurant propose une cuisine du terroir, à partir de produits d'exception choisis avec une extrême attention.

Il propose également des plats végétariens.

Nous faisons partie des "Tables remarques" de notre chaîne "Châteaux et Hôtels Collection".

Venez découvrir ou redécouvrir les saveurs incomparables du bœuf charolais, de l'escargot de Bourgogne, du pigeon de Monsieur Bernard et de la volaille de Bresse de la Maison Michel.


 

Plus d'informations et réservations par téléphone au 03.85.33.33.99 ou mail

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les recettes du chef

Téléchargez les recettes du Chef :

Escargots de Bourgogne, girolles et réduction de vin rouge (PDF-2MO)

Invitation gourmande en Bresse 2010 (PDF-853 KO)

Suprême de poulet de Bresse poché au foie gras, et son risotto aux champignons noirs (Pdf-85 Ko)

Asperges vertes gratinées au parmesan et son oeuf poché, vinaigrette aux herbes (Pdf-63 Ko)

Filet de sandre poêlé sur peau, fricassée de crosnes, purée de panais à l’huile d’amande, réduction crémeuse au Mâcon-Igé. (Pdf-87 Ko)

Fricassée d’escargots de Bourgogne, risotto au parmesan, bouillon de volaille aux herbes (Pdf-87 Ko)

 
Chateau hotels collection
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